サントリー京都ビール工場


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とある秋の休日、京都は長岡京市にあるサントリー京都ビール工場へ工場見学に行ってきましたので、今日はその時の様子をレポートしたいと思います。

工場へのアクセスですが、JR「長岡京駅」か阪急「西山天王山駅」が最寄駅となっており、各駅からシャトルバスが運行しているので、今回はシャトルバスを利用して現地へ向かいました。

サントリー京都ビール工場の見学ツアー・セミナーには4つのコースがあり、「MASTER’S DREAM(マスターズドリーム)講座」以外の3つは無料です。今回の見学を企画してくれた友人が一番シンプルな「ガイドツアー」を予約してくれていました。「ガイドツアー」は「ザ・プレミアム・モルツ」の製造工程見学と試飲を合わせて約70分の無料のコースです。




では、写真を見ながらツアーを振り返ってみたいと思います。

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工場外観。秋晴れの心地良い天気の1日でした。

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仕込工程。厳選した酵母を加えて発酵します。

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「ザ・プレミアム・モルツ」の原材料は「天然水」「麦芽」「ホップ」の3つです。とてもシンプルですね。

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見学者に麦芽が入った瓶が回され、麦芽を食べさせて頂きました。香ばしくて、意外と美味しかったです。いや、美味しいは言い過ぎかもしれません。沢山食べると口の中の水分が全部無くなってしまいそうな気がしました。

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途中、映像を交えたガイドがありました。

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貯蔵タンク。英語で「LAGER TANK」と書かれています。ラガーって貯蔵という意味だったんですね。

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パッケージング工程。「ザ・プレミアム・モルツ」の瓶を生産しているのは、全国のサントリービール工場のうち、京都ビール工場だけだそうです。

工場見学はここで終わり、最後はお楽しみのビール試飲タイムです。


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ガイドさんによる、美味しいビールの注ぎ方講座。
最初に高い位置からグラスに注いで、泡を沢山作っておき、泡が落ち着いてきたら、静かに注いでいくと良い泡が出来るようです。

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サントリーオリジナルのおつまみをアテに、3種類のビールを飲ませて頂きました。


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まずは定番の「ザ・プレミアム・モルツ」。うまい!

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「マスターズドリーム」。うまい!

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「香るエール」。うまい!

味に関するちゃんとしたレビューは、他の方にお任せするとして…、3杯ともとても美味しく頂きました。
個人的には「ザ・プレミアム・モルツ」が一番私の口に合いましたが、「マスターズドリーム」も「香るエール」もまた後日飲んでみたいです。

試飲の後はファクトリーショップでお土産を買うことができます。
この日は一日京都散策をする予定でしたので、お土産は我慢しましたが、色々気になるグッズが揃っていました。
またいつかここを訪れたいという気持ちを残したまま、シャトルバスに乗り込み工場を後にしました。

如何でしたでしょうか?
すっかりビールが飲みたくなってきたのではないでしょうか?
ビールがお好きで、ビール工場見学をしたことが無い方は、一度行かれることをお勧めいたします。

サントリー京都ビール工場さん、ガイドさん、ありがとうございました。



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by keibunsha | 2016-10-28 17:11 | 日記 | Comments(0)


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